本期导视:永兴坊边上的家常味道,老板娘脾气有点歪——狗子包子店
东新街最著名的包子想必就是郑家包子,去永兴坊的游客可能都去吃过,但边上有一家叫狗子包子的包子铺现在才是很多西安人的心头好。
东新街的四绝早已不复存在,东新街现在伴随着永兴坊的兴起,好似又是一波辉煌的兴起,但随着旅游业的打击,如今看来只能算是短暂的辉煌。
今天讲一个老板脾气暴躁,环境脏乱差占全的馆子——狗子包子店。说到带狗的包子,想必第一个就想到天津的狗不理包子。不知道老板是为啥起的名,起了个这么个狗名字。
狗子家的包子是手工包子,不属于皮薄馅大那种类型,让我说他家的包子就是皮子宣软,馅料流油。当然这种油大的包子现在对于很多人不是那么的友好,但对于我而言,恰好这油大的包子让我唤起了曾经对于肉包子的记忆。
当然了好这口的人喜欢,不喜欢这口味道的人那就是不喜欢了,所以不喜欢油大的人就别去吃了。
狗子包子店的老板是个大婶脾气非常不好,店里最少半笼起卖!而且环境服务基本都是最差的,所以最好是喜欢油大的包子可以去试试,否则我先给大家打好预防针,我喜欢吃的,并不一定对大家的口味。
狗子包子只有两种包子一种肉的一种素的,一般配个酸辣粉或者米线吃,属于传统西安街头味道的小吃店。
狗子包子:东新街与化育巷交叉口,永兴坊的西南角附近
每个人都有每个人的回忆,每一代人都有每一代人的记忆,但是作为土生土长的西安人,我们祖祖辈辈就要记住西安的历史,西安的文化。我们所做的传承看似平平无奇,其实就跟从前下马陵一代有个老先生讲西安的历史一样,不求所图,只求让现在的人平复自己静不下来的内心,在一篇短文中了解更多的西安历史!
我是一名籍籍无名的小编,致力于讲好西安故事,讲好西安的美食
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